10月3日　シャンパーニュメゾン　“Jean Noël Haton”より、当主を招いてのメーカーズディナーを開催致します。
この生産者のイベントは日本初となります。

～生産者のご紹介～

現在の代表の祖父にあたるオクトーヴ・アトン氏によって1928年にエペルネ村から2kmにあるダムリ村で家族経営として創業し、同家族が現在も独立生産者として最良シャンパーニュのクリュに25ヘクタールの畑を所有しています。1975年に現在のシャンパーニュ・ジャン・ノエル・アトン社として設立を果たしました。今日、14歳から畑を知るジャン・ノエル・アトンが引き継ぎ、完璧なブドウ造りとシャンパーニュの生産に息子と共にたゆみない情熱を注ぐ造り手です。1/3の畑で、殺虫剤の使用を禁止し、＜除草剤ゼロ＞をいくつかの区画で実施、SO2添加を減らすなどシャンパーニュ造りで、環境に配慮し、土壌の良さを最大限に引き出し、最良のブドウ造りを行っています。「完璧とは、あらゆる細部への修練、熟達、把握。そしてそれは卓越のシャンパーニュのすべてに共通する。」という創始者の言葉をモットーとし、代々受け継がれた独自のノウハウで、こだわり抜いた最高品質のシャンパーニュを造りだしています。
全てのシャンパーニュは最低24か月自社カーヴで熟成させ、きめ細かさ、フレッシュさ、ミネラル、力強さなどにこだわった統一スタイルに仕上げています。IFS（国際食品規格）の認定も受けています。国際コンクールでも数々のメダルを受賞。

 

日時　10月3日　19時開宴
会費　24,000円（税、サーヴィス料、お料理、ミネラルウォーター込）
Hatonのラインナップから選りすぐりの5アイテムを、シェフ原島がその日のために考案したコース料理と併せてご堪能頂けます。

当日のシャンパーニュ
・Classic Cuvée

・Brut Extra Cuvée

・Extra Brut Blanc de Blancs

・Extra Brut Rosé

・Cuvée de Prestige Millesime 2009

12名様限定のお席になりますので、お早めにご予約下さいませ。
ご予約はお電話にて承ります。　03-6435-0273まで。

皆様のご参加を心よりお待ちしております！