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ニュース

2019年10月03日

10月のコース料理をアップしました。

お知らせ

食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。予めご了承下さいませ。


 

MENU ALLIÉ


 


Amuse-bouche


アミューズ・ブーシュ 


Fugu


海老せんべいを纏った真フグのフリット


Saumon


タスマニアサーモンを46℃でミ・キュイ エスプレット・ピメント 押し麦


Aubergine


長野県産ていざ茄子 ドライエイジング萬幻豚 銀杏 マコモダケ


Dorade


天然真鯛(長崎)のポワレ グリーンカレー


Agneau


北海道「羊まるごと研究所」の仔羊 炭火焼き


I -Mont-Blanc


川越産紅東のいもんぶらん


Café et mignardaise


食後のお飲み物と小菓子


10,000¥(税、サーヴィス料別途)

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