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2019年04月30日

5月現在のメニューを更新しました!

お知らせ

MENU


 


Amuse bouche


アミューズ・ブーシュ


Deep fried pufferfish with rice cracker of shrimps, seaweed


海老せんべいを纏った真フグのフリット 岩海苔


Edible wild plants and spring shellfishes, seasonal onion sauce


山菜 春の貝類 新玉ねぎ


Asparagus and morel, bamboo shoot, broad beans simmered in cream


モリーユ茸 アスパラガス 筍 空豆のフリカッセ


Sakura-trout charcoal grilled, Japanese mugwort sauce


桜鱒(北海道)の炭火焼き ヨモギのクーリ


Roasted ostrich from Yamagata, wasabi sauce 


山形県朝日町産オーストリッチのロティ ワサビの香るジュ


 


Golden orange and spinach soup, cream cheese mousse


黄金柑とホウレン草のスープ クリームチーズのムース


フロマージュブランのアイスクリーム


 


Coffee and teacakes


食後のお飲み物と小菓子


ディナーのおまかせコース 10,000¥(税、サーヴィス料別途)の内容となります。


食材の入荷状況により、内容が変更することがございます。予めご了承下さいませ。

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